Hajdina szaga

Vargányás hajdinaleves Hozzávalók: 1 sárgarépa, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 paprika, 1 csokor petrezselyem zöldje.

Hajdinás karfiolleves

Egy deciliternyi hajdina, 1 babérlevél, só, őrölt feketebors, majoránna, bazsalikom. A zöldségféléket megtisztítjuk, a sárgarépát négyfelé, a paprikát szeletekre vágjuk, a hagymákat kicsit bevágjuk. A petrezselyem zöldjét felszeleteljük. A hajdinát átmossuk és leszűrjük.

Hajdina elkészítése - Hogyan kell? - lelekfilmes.hu receptek

Leveses fazékba két liter vízhez hozzáöntjük a hajdinát, beledobjuk a zöldségeket, valamint a babérlevelet. A petrezselyem zöldjéből keveset félreteszünk a tálaláshoz. A zsírban a lisztet barnulásig pirítjuk. Közben a levest befűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal, majoránnával. Amikor a hajdina hajdina szaga a zöldségek is félpuhára főttek, hozzáadjuk a kockákra vágott vargányát. Az időközben szép világosbarnára pirult rántásba belekeverjük a fűszerpaprikát, és néhány evőkanálnyi lével felengedve, szűrön keresztül a levesbe csurgatjuk.

Hajdina alapanyag

Tálalásnál megszórhatjuk petrezselyem zölddel. Keletlen hajdinapogácsa Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, 20 dkg hajdinaliszt, 2 kávéskanál szódabikarbóna, 2 kávéskanál só, 3 kávéskanál cukor, 2 evőkanál sertészsír, 1 tojás, kb. A hajdina szaga és a tepsi kenéséhez olvasztott zsír, a nyújtáshoz kevés liszt. A kétféle lisztet a szódabikarbónával, sóval, kristálycukorral, és két evőkanál sertészsírral, és 4 evőkanál mákkal összemorzsoljuk. Hozzágyúrjuk a tojást, és a tejfölt.

Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, olvasztott zsírral megkenjük a tetejét. Összehajtogatjuk, megint megkenjük zsírral, és újra kinyújtjuk. Tetejét berácsozzuk, és kikent tepsibe pogácsákat szaggatunk belőle. Tetejét tojás sárgájával megkenjük és kisütjük. Paradicsomos sertésragu hajdina körettel, paradicsomsalátával Hozzávalók: 20 dkg sertéscomb, 1 hajdina szaga fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 paradicsom, egy paprika.

Egy kevés hajdina szaga, só, majoránna, hajdina szaga feketebors. Három deciliternyi hajdina, evőkanál étolaj, 1 vöröshagyma, 1 fokhagyma, 1 babérlevél, só.

A sertéshúst, a vöröshagymát, fokhagymát, paprikát apró kockákra vágjuk. A paradicsomokat is felszeleteljük. Kevés zsíron üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd belekeverjük a húst, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a felvágott paprikát. Fűszerezzük sóval, majoránnával, borssal, és kicsit átsütjük. A paradicsommal együtt készre pároljuk.

A hajdinakörethez a hajdina szaga átmossuk, leszűrjük, és bő vízben feltesszük főni. Kevés étolajat öntünk a tetejére, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, és enyhén megsózzuk. Amikor megfőtt leszűrjük, és egy evőkanálnyi étolajjal összekeverjük. A paradicsomsalátához a paradicsomokat vékony szeletekre vágjuk.

Salátalevet készítünk ecettel, borssal, sóval, cukorral, vízzel. Tökmagolajjal ízesítjük, és elkeverjük a paradicsom szeletekkel. Tehetünk a tetejére frissen szelt petrezselyem hajdina szaga. Gyümölcsös hajdinamálé Hozzávalók: 50 dkg gyümölcs körte, cseresznye, szilva, szőlő vagy tetszés szerinti idénygyümölcs30 dkg kristálycukor a gyümölcsökhöz.

A tepsi zsírozásához és a sütemény locsolásához sertészsír, 1 dl tejföl, a tetejére porcukor.

A gyümölcsöket megtisztítjuk, magházukat magjukat eltávolítjuk, és felkockázzuk. Egy tálban összekeverjük a kristálycukorral. Az aludttejbe beletesszük a szódabikarbónát, sót, cukrot, a búzalisztet, a hajdinalisztet, és alaposan kikeverjük.

Az állagát sűrűbbre búzaliszttel, hígabbra pedig aludttejjel javíthatjuk, ha a gyümölcsünk nagyon levet ereszt akkor sűrűbb tésztát készítsünk. Piskóta sűrűségű tésztamasszát kapunk, amit kizsírozott tepsibe öntünk. A tetejét megszórjuk gyümölccsel, meglocsoljuk kb 2 evőkanál tejföllel, és evőkanál olvasztott zsírral.

Előmelegített sütőben kisütjük.

Natura Hajdina g mindössze Ft-ért az Egészségboltban!

Kicsit hűlni hagyjuk, mert hidegen jobb szeletelni. Tetejét meghinthetjük porcukorral. Egyéb receptek: Hajdinaleves: Hozzávalók: hántolt hajdina, só, paprika, és a többi már csak attól függ, hogy mit szeret a fogyasztó. Ugyanis főzhető bele paprikás kolbász, vagy gomba, vagy petrezselyem, füstölt hús, sárgarépa.

Dr. Natur étkek. Prémium, Hajdina (pohánka, tatárka). Gluténmentes növény, alacsony GI. 500g

A zöldségeket megtisztítjuk, karikákra vágjuk kivéve a vöröshagymát, a hajdinát megmossuk ha húst főzünk, akkor azt is külön, majd apró kockákra vágjuk. Hajdina szaga a húst és zöldséget együtt lassan félpuhára kell főzni, és hozzáadni a hajdinát, majd teljesen puhára főzni.

Miután már megfőtt paprikás rántással berántjuk, és felforraljuk. Az egyes ízek pl. Hajdinagombóc Hozzávalók: 1 csésze hajdinakása meghántolt hajdinacalla tojás féreg ujjnyi füstölt szalonna, fél fej vöröshagyma, 1 evőkanál vágott petrezselyem zöld, 1 tojás, kevés só Elkészítés: A hajdinakását lobogó vízzel leforrázzuk, és állni hagyjuk.

Ha a kása megdagadt, akkor sós vízben hajdina szaga keményre megfőzzük és kihűtjük.

Kategóriák

A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk és kiolvasztjuk. A pörcöt kiszedjük, a zsírjában megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, beledobjuk az apróra vágott petrezselyem zöldet, elkeverjük, és a kásához adjuk. Hozzáadjuk a tojást, a sót, és jól összegyúrjuk. Vizes kézzel gombócokat formálunk, és hajdina szaga levesbe főzzük. Párolt hajdina szaga Hozzávalók: kg hajdinakása, 1 fej vöröshagyma, 2 tojásnyi zsír, 2 ujjnyi füstölt szalonna, késhegynyi őrölt bors, só, forró víz Elkészítés: A hajdinakását megmossuk, szitába tesszük és lecsurgatjuk.

A zsírt felhevítjük, a hajdinakását átforgatjuk benne. Ha már kezd üvegesedni, hozzátesszük az egészben hagyott vöröshagymát, az őrölt borsot és forró sós vízzel fölengedjük, csak annyival, amennyi éppen ellepi. Lefödve puhára pároljuk.

A szalonnát apró kockára vágjuk és megpirítjuk. A hajdinakását tálba öntjük, és a pirított szalonnát zsírjával együtt ráöntve tálaljuk. Tökmagolajos savanyú káposztával ebédre és vacsorára egyaránt fogyasztható.

Pirított szalonna nélkül köretként is tálalható, a hagyma nélkül.

Hajdinamálé Hozzávalók: 25 dkg hajdinaliszt, 3dl tej, 1 tojás, só, evőkanál cukor, 2 kefir, zsiradék, 1 tejföl Elkészítés: A hajdinalisztet a tejjel felfőzzük és kihűlés után a tojással, sóval, cukorral, kefirrel elkeverjük. Jól kizsírozott tepsibe öntjük és a tetejét tejföllel, meglocsoljuk. Zöldségleves hajdinabetéttel 10 személyre Hozzávalók: kg  sárgarépa, kg fejes hajdina szaga, 10 dkg  hajdina, 50 g olaj, 10 dkg vöröshagyma,  kakukkfű, só, bors Elkészítés: a vöröshagymát és a zöldségeket megtisztítjuk.

A hagymát és a répát apró kockákra, a káposztát pedig csíkokra vágjuk, olajon megpirítjuk. A hajdinát külön pirítsuk meg és keverjük össze a zöldségekkel. Ízesítsük a fűszerekkel és öntsük fel 2, 5 l forró vízzel.

Kis lángon fedő alatt perc alatt puhára főzzük.